TERRINY – PAŠTIKY
| 95 g | RILLETTES DE CONNERRÉ – rijet d koneré, bageta A: 1,3,7,12 Je masová pomazánka, která patří ke specialitám francouzské gastronomie. Přopravuje se obvykle z vepřového bůčku, ale dá se použít i jiné tučné maso, dále pak sůl, pepř, rozmarýn a bílé víno. Recept pochází z oblasti Touraine ve střední Francii. |
99,- Kč |
| 95 g | ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA, bageta A: 1,3,7,10,12 Pečený vepřový bok, vejce, hořčice, koření a škvařené sádlo. |
99,- Kč |
| 95 g | TRHANÉ MASO, bageta A: 1,3,7,10,12 Pomalu pečená vepřová krkovice na pivu s kořením, pikantní zeleninové pyré, nakládané okurky. |
119,- Kč |
SÝRY
| 170 g | NAKLÁDANÉ SÝRY, bageta A:1,3,7,12 Sedm druhů kravských sýrů naložených ve slunečnicovém oleji s rozmarýnem, olivami, kapari a sušenými rajčaty. |
109,- Kč |
| TVARŮŽKOVÁ POMAZÁNKA, bageta A:1,3,7,12 Olomoucké tvarůžky s rajčaty, kápií, kořením a zakysanou smetanou. |
80,- Kč |
SPECIALITA
| UTOPENEC, bageta A: 1,3,7,12 Naložený špekáček v kyselém nálevu s feferonkou a cibulí. |
75,- Kč | |
| TAPAS MIX, bageta A: 1,3,7,12 Pikantní klobása, tvrdý sýr, Kalabrijské olivy, houby ve sladkokyselém nálevu, sušená rajčata ve slunečnicovém oleji, pikantní zeleninové pyré, lilkový kaviár a nakládané okurky. |
234,- Kč |
